Mandorle sgusciate BIO – sacchetto

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Mandorla sgusciata Biologica Siciliana, senza sale aggiunto e senza conservanti. Coltivate nel rispetto dell’ambiente e di chi lavora per garantire un prodotto di altissima qualità.

La mandorla sgusciata è varietà Tuono tipica del territorio Siciliano caratterizzata da un guscio molto morbido e da un frutto ricco di olio ed ha un sapore unico estremamente dolce ed equilibrato, abbinato ad un aroma intenso.

Per garantire il tutto, la nostra mandorla viene sgusciata e subito dopo conservata sottovuoto.

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Descrizione del prodotto

100% MANDORLE da agricoltura Biologica.

Essere certificati BIO significa che ai nostri controlli si aggiungono quelli effettuati da organismi di controllo di tutta la filiera di produzione, dalla materia prima al prodotto confezionato.
Questa diventa una garanzia fondamentale per il consumatore finale.

Tra Agosto e Settembre inizia la nostra raccolta che avviene a mano, sotto gli alberi vengono poste delle reti mentre gli addetti, attraverso il metodo dell bacchiatura, vi lasciano cadere I frutti all’interno. Terminata questa fase le mandorle vengono private del mallo e asciugate al sole per circa 3-5 giorni.

Prodotto conosciuto principalmente nella pasticceria e per rifinire primi e secondi piatti tipici della cucina mediterranea, oggi la mandorla viene inserita in qualsiasi dieta sana per le loro proprietà nutrizionali.

Queste riescono a combattere il colesterolo cattivo, abbassano la glicemia, aiutano a prevenire problemi cardio-vascolari, riducono l’ipertenzione, prevengono l’anemia grazie al loro contenuto di calcio e ferro. Oggi diventano prodotto esenziale all’attività fisica e nutrizionale per la loro richezza di fosforo, magnesio e vitamite E e B2 e diventano supporto agli intolleranti al lattosio e ai celiaci in quanto naturalmente prive di glutine.

Informazioni aggiuntive

RiferimentoMAND-NG-100GR

Scheda tecnica

Certificazioni	Biologico
Produttore	Mandrascava - Azienda Agricola Fanara
Origine	Nostre Coltivazioni Biologiche
Varietà	Tuono, tipica del territorio Siciliano
Lavorazione	Asciugate al sole per circa 3-5 giorni, senza sale aggiunto e senza conservanti.
Gusto	Sapore unico estremamente dolce ed equilibrato, abbinato ad un aroma intenso

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